RESEPI GULAI SOTONG MAMAK STYLE..

Resepi Gulai Sotong...pergggghhhhh meme sedap ...heheheh..

senang n simple sajo nk buat..hehehhe..mamak style gitu...hehehhhe..i like...pembuka selera en suami i yang sgt2 suka dgn sotong neh..tambah2 wat gulai pebret dia..hehehhe..meh i nk share resepi gulai sotong kt bwh neh...:

bahan-bahan:

1. 5@6 ekoq sotong sederhana
2. bawang merah 3ulas diricik haluih2
3. bawang putih 2ulas di rincik haluih2
4. halia 1 inci sama jgk dirincik haluih2
5. daun kari 2 tangkai pon dh cukup tp lg bnyk lg best
6. cabai @k@ cili hidup 1 biji
7. cabai @k@ cili kecik @k@ melaka 2biji
8. tomato 1 biji belah 4
9 . rempah gulai ikan 1 bungkus (pek kecik na...jgn p boh pack besaq plak..haqu satgi..heheh..)
10. herba campoq 1 sudu kecik
11. santan ( kalau guna santan kara y kotak tu..just letak 3 sudu besaq dh cukup..tp kalau guna santan kotak cap ayam brand aku letak 1 kotak..)
12. asam jawa sebesaq bola pingpong ( ikut citarasa sendiri ye..)


cara2nya..:

1. rebus sotong tp jgn letak ayaq sbb t ayaq sotong akan kuaq dgn sendirinya..
2. rebus sat ja tau..tgk sotong tu dh tukaq kaler tutup api n toskan ayaqnya..
3. pastu letak periuk n tuang minyak dlm anggaran 4 sudu besaq( gulai neh nk sdp kena boh minyak bnyk..neh petua kak aku..petua org terra masak..)
4. pastu minyak dh panaih tumis bwg merah,putih,halia,daun kari @ karapole(hehehheh...) ,cabai melaka..tumis smpai wangiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii...
5.pastu letak rempah y dh dibancuh dgn ayaq...( ayaq tu agak2 la jgn bnyk sgt..mcm aku kacau smpai rempah tu pekat2 manja gitu..)
6. tumis smpai pecah minyak...( maksudnya rempah tdi akan mendidih dan akan kuaq minyak kacau kerap tau takut hangit..)
7.dh pecah minyak letak sotong ,kacang bendi pulak...kacau2,balik2 bg sebati..
8.pastu tuang santan..santan y pekat lg best hasilnya...kalau guna santan kara y kotak tu..just letak 3 sudu besaq dh cukup..tp kalau guna santan kotak cap ayam brand aku letak 1 kotak..sbb aku suka gulai sotong yang pekat meleleh mcm mamak style...)
9..pastu letak air asam jawa 1 mangkok kecik..
10..kacau2 pastu letak tomato n cabai besaq td...biaqkan smpai mendidih n lembut kacang bendi...
11. pastu...............zappppp siap dihidang...jgn lupa tutp api n letak lam mangkok..jgn dok p hidang dlm periuk sudah..kang ada kot y ckp...pah...butang baju aku mana pahhhhhhhh...hehehhe..

        meh cikidout gambaq sikit...hehehheheh...:

ha....neh bahan2nya...nmpk dak rempah yang aku bancuh tu..manja2 ja pekat dia...

ha...yang atas sebelah kiri tu hasilnya...hehehhe..dapkan22222..heheh..y kanan tu sayoq goreng besa2 ja...y bwh beli ja..heheheheh..

ok..selamat mencuba ye kawan2..bye22222...