KERABU SOTONG HOMEMADE WITHOUT MSG

hari ni dpt tgkp sotong sihat2 punya..freshhh ja..so apa lg wat kerabu la sedapp..mkn ngan ikan bakaq..terangkat la..hehehhe..meh nak share resepi ..resepi neh aku try ikut fv sendiri ja brg2 dia..hehehe..cikitdout...

Bahan2 :

1 )5 ekor sotong ( aku guna sotong kecik2 ja..sbb y kecik fresh dr y besaq..kalau musim candat best la guna y besaq sbb freshhh )

2) 1 biji tomato hijau ( aku dadukan ja..)

3) daun bawang , daun sup ( potong mcm biasa sedang2 sajo )

4) 1 biji bwg besaq ( potong separa bulat )

5) 1 biji limau nipis ( jus dia sajo)

6) sk gula

7) sejemput garam kasaq

8) 4 biji cili kecik @ cabai melaka ( nak pedaih letak lebih)

Cara2nya :

1) Potong sotong td ( aku potong 2 @ 3 ja ikut besaq sotong la )

2) letak sotong dlm periuk bersama sk gula dan sejemput garam kasaq td then rebuskan ( tkyah letak ayaq dh tau sebab sotong tu nanti akan keluaq ayaq dia sendiri ) rebus dlm 2 minit sajo ( tgk garam n gula dah hancoq dan sebati tutup api ) - ketepikan dulu

3) campurkan daun bawang,daun sup.bwg besaq,tomato,cili kecik @k@ cabai melaka yang dh dipotong td dan masukkan sotong dgn ayaq2 dia sekali ,perah limau nipis -gaulkan sebati .

4) zasss...siap utk dngapppppp..heheheh

nendia kerabu homemade aku..y penting tanpa MSG..hehe

RESEPI MEE SANGGOIIIII....

assalamualaikum...
meh petang2 neh kita makan mee sanggoiiii..en suami aku dgn gigihnya p beli kat kedai kana tmn sejati ms ondway nk blik ganu bru neh..heheh..gigihkan dia..sbb kat tganu puaih caqi mmg tk jumpa..sekali dia beli satu bundle ada 12 bungkuih..haaaaaa...dok menyanggoi la aku pas neh...hehehhe

jom tgk resepi yang tk sberapa ikut suka aku kat bwh neh..heheh..:

1 bungkus mee sanggul  ( direndam smpai lembut,rendam ngan ayaq biasa ja pastu toskan.)
10 ekoq udang ( buang kulit tp kepala aku tkbuang )
fishcake ( potong ikut suka )
fishball  
kucai potong panjang2.. ( amik segenggam ja ..aku amek hasil tnmn sndiri ja dlm pasu bunga tu..heheh)
taugey segenggam  ( ikut citarasa masing2 la..aku suka bnyk so aku boh bnyk..heheh )
2 sb sos tomato
2 sb sos cili
2 sb kicap tamin ( kicap utk masak mee )
2sb minyak masak utk menumis

bahan  yang kena blender sekali :

10biji cabai kering @k@ cili kering ( kalau suka pedas lagi campoq ngan cabai melaka )  
3 biji bwg merah @ 1 labu bwg besaq    
5 ulas bwg putih
2 sb udang kering

cara2nya :

1. panaskan minyak

2. tumis bahan yang dh diblender td sehingga pecah minyak ( tp jgn smpai terlampau kering sgt cabai td ye,agak2 still berkuah sikit )

3. selepas pecah minyak masukkan udang,fishball,fishcake dan masak sehingga udang dan fishball td masak manja2 gitu.jgn lupa masukkan sesiap garam ..( aku guna garam kasaq ja tu sbb masukkan awal sbb nk bg qasa siap2)

4.masukkan semua jenis sos dan kicap ,kacau bg rata

5.pastu masukkan mee yang dh ditos td kacau smpai sebati tau..( bersilat la angpa..heheh )


6.lastly masukkan kucai n taugeh ..kacau bg rata thennnnnn siapppppppp...


dah boleh ngappppp..heheheheh...selamat mencuba nooooo..

neh la qupanya mee sanggoiiii...

                                                                                                                             

RESEPI RESEPOTTT LAGI...HEHHEHEH..

Hujan2 begini memang la mulut aku qeja makannnnnn ja 24our..nak p qeja pon tk boleh banjiqqqqq jalan terdekat y ado semua kena tutup..y tinggai jalan kot joh ja..jd kim salam ja la aku nk guna jalan johhh..hahahhaha..( gelak jahat ) 

meh sini, aku nk share resepi koi @k@ kuih..heheh.. 

KUIH KERIYA @ COQ KERIA..

BAHAN2NYA : 

1) UBI KELEDEK WARNA OREN TAU ( AKU GUNA SEKILO,SEKILO PON DLM 5@6 BIJI JA )

2) 1 CAWAN TEPUNG GANDUM

3) GULA & GARAM 

CARA2NYA :

1) REBUS DULU UBI KELEDEK TD SAMPAI LEMBUT2 MANJA 

2> DAH SIAP REBUS,TOSKAN BUANG AIR DIA AMEK UBI SAJA DAN LENYEK2 SAMPAI HANCOQ UBI TD

3> LETAKKAN GULA,GARAM SECUKUP RASA DAN TEPUNG GANDUM.

4> ULI BG RATA DAN SEBATI ( ADUNAN NEH LEMBUT2 JDNYA JGN LETAK TEPUNG GANDUM BNYK TAU NANTI KERAS TK SEDAP )

5> THEN BUAT LA DOH BULAT KECIK2 IKUT CITARASA ANDA DAN BUAT LUBANG DITENGAH ( MCM DONUT TU )

5> DAH SIAP BOLEH LAH DI GORENG

6> GORENG HINGGA GARING SEDIKIT DAN WARNA PON KUNING2AN BOLEH LAH ANGKAT & KETEPIKAN.

CARA2 NAK BUAT AIR GULA Y NK JIRUIH ATAS KUIH KERIA NEH :

ADA 2 CARA TAU :

CARA YANG PERTAMA :

1> GULA ( IKUT LA BPA BNYK NAK ) LETAK DLM BLENDER DAN BLEND SMPAI JD DEBU.

2> SIAP BLED TABURLAH ATAS KUIH KERIA Y SIAP GORENG TD..DAN GAUL BG RATA..SIAP BOLEH LA HIDANG NGAN TEA O PANAIH..HEHE..

CARA YANG KEDUA :

1> GULA ( IKUT LA BPA BNYAK NAK )

2> LETAK DLM KUALI BERSAMA AIR ( JGN TERLAMPAU BNYK AIR.AGAK2 TENGGGELAM SIKIT GULA TD )

3> MASAK SAMPAI GULA HANCUR DAN TUTUP API

4> BIARKAN GULA SEJUK SEKETIKA.

5> AGAK2 GULA TD DH NAK MULA MEMBEKU BOLEH LA TUANG DIA ATAS KUIH KERIA TD.( JGN BIAQ GULA TD BEKU TERUS TAU SBLM TUANG, AGAK2 NMPK GULA TU DH JD KETUL2 PUTIH SIKIT2 TERUS JE TUANG..)

6) SIAP BOLEH LA HIDANG NGAN TEA O PANAIH KA KOPI KA..SDAPP..

NEH LA QUPA DIA..KUIH KERIA @K@ COQ KERIA.( AKU WAT GULA HABUK NEH JA MALAIH NAK REBUIH BAGAI..HEHEHE)

RESEPI AYAM MASAK LIMAU

Assalamualaikum....ponpon...heheh dh lama kami tk hapedate blog neh ..dh behabuk dh..sawang lelabah dan tetikus penuh dah..hehehhe...

now ada sket resepi yang nk share..hehehhe...resepi style senang..style org malaih mcm aku..hahha..tp qajin makanggg...

resepi neh nama dia...AYAM MASAK LIMAU...nyummm bila preggy kali neh suka plak buah2an limau limauan neh..hehhe bau dia harum mewangi...hehe..sampai mandi pon aku mandi air limau purut...heheh..bnyk plak potpetpotpet..jom la cikidout resepi kat bwh..

ha..neh gambaq pembuka selera..hehe..

Bahan2nya : 

1) ayam ( aku guna 6 ketoi ja )

2) air limau nipis @ kasturi - 2 slice shj ( kasturi tkdak so aku guna limau nipis ,amek jus dia saja,biji dia tkmau)

3) bwg merah 1 biji ( hiris nipis2 )

4) bwg putih 2 biji ( ketuk sajo )

5) bwg besar ( sebagai hiasan )

6) halia sebesar ibu jari - potong halus2

7) cili kering 4 tangkai ( nk pedas menyegat letak lebih sikit )

8) 1 sudu besar sos tiram

9) 2 sudu besar sos tomato

10 ) 1 sudu kecil kicap manis

11) 2 cwn air

12) garam & gula @ aji

cara2nya:

1> cuci ayam bersih2 pastu amek jus limau td lumurkan kat ayam td..perap seketika.

2> tumis bwg merah,bwg putih,halia,cili kering td..tumis smpai naik bau..wangi2 harum semerbak tu..

3> masukkan ayam yang dh diperap dgn jus limau td..gaul rata bersama bahan tumisan td..alih2kan jgn bg hangit..tambahkan air dlm secawan utk masakkan ayam td n tutup seketika.

4> bila tgk air dh kering sedikit( jgn kering trus plak,agak2 kering manja2 gitu ) dan ayam pon dh masak sedikit, masukkan sos tiram,sos tomato dan kicap..kacau rata..n tmbahkan air secawan lagi utk kita masakkan ayam dgn elok n tutp dgn tudung periuk tau jgn tudung bawal juma plak..hahah..

5> masak sehingga kering sedikit dan pecah minyak sos td..( terpulang la nk berkuah sikit jgn biaq smpai kering..kalau aku ,aku suka lembab2 gitu ada pecah minyak sikit n ayam masak kiqa ok dah..hehe)

6> jgn lupa masukkan garam n gula ye utk penambah rasa..y nk guna aji tu masuk la aji tu ikut citarasa sendiri.

7> sebelum angkat taburkan bawang besaq yang dipotong utk hiasan tadi,gaul seketika ,agak2 layu bwg td angkat la..n siappppp hidang dgn nasi panaih & teloq dadar..perghhhh sdapppp...

sekian resepi resepot utk kali neh dr i...selamat menjamu selera noooo..bye2...

RESEPI YONG TAU FU FUYYOOOOOO...

assalamualaikum kawan2..hehheh..lamo doh den tk mengeblogkan diri..hehehe...quit bz sikit bulan posa baqu neh..hehehhe..

jom cikitdout resepi yong tau fu fuyyoooooo...resepi neh aku minta dgn bff aku CIK TIE COMEI LOTTE...HEHEHHE...  yong tau fu dia meme best..hehehe... trus aku terpesona utk menerai buat sendiri... tp bahan2 dia aku letak y mana jd fav aku je la...ada y aku update sendiri..heheh

neh bahan2 yang diperlukan :

1) segala jenis fish cake,ball,sosej ayam@daging ,isi ketam ,udang hidup @ udang y tk real tu..( aku tktau paggil apa,kalau beli yong tau fu mesti ada benda neh yang serupa bentuk mcm udang),sotong rendam @ sotong hidup y besa kita dok masak tu pon bleh...heheheh..

2) sayur kangkong @ sawi manis ( aku still pntg mkn kangkong lg so aku ganti dgn sawi la..tp y aku buat ari ni aku tk letak pon sawi sbb p kedai td tkdak sawi y fresh..semua layu ditasik madu ja..)

3) cili kering ( sukatan aku td dlm 20biji ) di blend sehingga hancoq..nk pedas ag tmbh cili melaka @ cili kecik tu la @k@ cili api...

4) gula melaka @ nesey ka apa ntah org ganu panggil.. 1 keping

5) sos tiram 1 senduk ( aku pakai senduk y dalam tu y sederhana..

6) sos cili    1 senduk

7) kicap pekat 1 senduk jgk.. ( ikut citarasa sendiri.nk gelap lg tmbh la kicap lebih sikit )

8) tepung jagung 2 sudu sajo ( bancuh dgn air dulu ye..)

9) garam secukup qasa

10) kacang y ditumbuk @ bijan y digoreng tanpa minyak. ( utk hiasan )

cara2nya..:

1. rebus cili kering y diblend td bersama air...rebus smpai masak..( kalau tk masak sakit peqot plak satg..naya ja...hheheheh..)

2. dah masak cili kering td masukkan plak gula melaka @k@ nisan 1 keping..kacau smpai gula hancoq

3. then masukkan semua jenis2 sos td ..kacau sehingga sebati dan puas hati dgn warnanya...

4. then dh mendidih manja2 sikit blup blup tu masukkan garam ,kacau n lastly masukkan tepung jagung y dibancuh td dan kacau smpai pekat..

5) rasa dan tmbh la apa y kurang rasanya..hehehhe...then siap....

6) pastu rebus ayaq ,mendidih air masukkan segala jenis fish ball,fish cake bagai tu celur sekejap je..jgn lama2 kang lembik tk sdp...pastu angkat..kalau celur sayur pon celor jap je jgn bg hilang kerangupan sayoq tu..tk sedap t...

7)so toskan bahan2 celur td then gaul dgn kuahnya smpai sebati dan taburla kacang @ bijan ( aku tk suka kacang @ bijan so aku tk letak la..hehehe..)....dan...SIAP bleh dh ngap..heheheh...

Selamat mencuba ye kawan-kawan...n tq Cik tie sbb sudi share resepi..love u...muahhhh..

neh rupa aku punya yong tau fu fuyyooooo...heheheh..neh last bowl punya neh...hehehhe...

RESEPI GULAI SOTONG MAMAK STYLE..

Resepi Gulai Sotong...pergggghhhhh meme sedap ...heheheh..

senang n simple sajo nk buat..hehehhe..mamak style gitu...hehehhhe..i like...pembuka selera en suami i yang sgt2 suka dgn sotong neh..tambah2 wat gulai pebret dia..hehehhe..meh i nk share resepi gulai sotong kt bwh neh...:

bahan-bahan:

1. 5@6 ekoq sotong sederhana
2. bawang merah 3ulas diricik haluih2
3. bawang putih 2ulas di rincik haluih2
4. halia 1 inci sama jgk dirincik haluih2
5. daun kari 2 tangkai pon dh cukup tp lg bnyk lg best
6. cabai @k@ cili hidup 1 biji
7. cabai @k@ cili kecik @k@ melaka 2biji
8. tomato 1 biji belah 4
9 . rempah gulai ikan 1 bungkus (pek kecik na...jgn p boh pack besaq plak..haqu satgi..heheh..)
10. herba campoq 1 sudu kecik
11. santan ( kalau guna santan kara y kotak tu..just letak 3 sudu besaq dh cukup..tp kalau guna santan kotak cap ayam brand aku letak 1 kotak..)
12. asam jawa sebesaq bola pingpong ( ikut citarasa sendiri ye..)


cara2nya..:

1. rebus sotong tp jgn letak ayaq sbb t ayaq sotong akan kuaq dgn sendirinya..
2. rebus sat ja tau..tgk sotong tu dh tukaq kaler tutup api n toskan ayaqnya..
3. pastu letak periuk n tuang minyak dlm anggaran 4 sudu besaq( gulai neh nk sdp kena boh minyak bnyk..neh petua kak aku..petua org terra masak..)
4. pastu minyak dh panaih tumis bwg merah,putih,halia,daun kari @ karapole(hehehheh...) ,cabai melaka..tumis smpai wangiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii...
5.pastu letak rempah y dh dibancuh dgn ayaq...( ayaq tu agak2 la jgn bnyk sgt..mcm aku kacau smpai rempah tu pekat2 manja gitu..)
6. tumis smpai pecah minyak...( maksudnya rempah tdi akan mendidih dan akan kuaq minyak kacau kerap tau takut hangit..)
7.dh pecah minyak letak sotong ,kacang bendi pulak...kacau2,balik2 bg sebati..
8.pastu tuang santan..santan y pekat lg best hasilnya...kalau guna santan kara y kotak tu..just letak 3 sudu besaq dh cukup..tp kalau guna santan kotak cap ayam brand aku letak 1 kotak..sbb aku suka gulai sotong yang pekat meleleh mcm mamak style...)
9..pastu letak air asam jawa 1 mangkok kecik..
10..kacau2 pastu letak tomato n cabai besaq td...biaqkan smpai mendidih n lembut kacang bendi...
11. pastu...............zappppp siap dihidang...jgn lupa tutp api n letak lam mangkok..jgn dok p hidang dlm periuk sudah..kang ada kot y ckp...pah...butang baju aku mana pahhhhhhhh...hehehhe..

        meh cikidout gambaq sikit...hehehheheh...:

ha....neh bahan2nya...nmpk dak rempah yang aku bancuh tu..manja2 ja pekat dia...

ha...yang atas sebelah kiri tu hasilnya...hehehhe..dapkan22222..heheh..y kanan tu sayoq goreng besa2 ja...y bwh beli ja..heheheheh..

ok..selamat mencuba ye kawan2..bye22222...

RiNdU...

adik....

Ramadhan datang lagi..

masih ada  rindu dihati....

rindu yang tk akan hilang sampai bila2...

adik....

pergimu tk disangka tk diduga...

pergimu yang takkan kembali lagi...

doaku adik tenang disana....

ALFATIHAH...