jom cikitdout resepi yong tau fu fuyyoooooo...resepi neh aku minta dgn bff aku CIK TIE COMEI LOTTE...HEHEHHE... yong tau fu dia meme best..hehehe... trus aku terpesona utk menerai buat sendiri... tp bahan2 dia aku letak y mana jd fav aku je la...ada y aku update sendiri..heheh
neh bahan2 yang diperlukan :
1) segala jenis fish cake,ball,sosej ayam@daging ,isi ketam ,udang hidup @ udang y tk real tu..( aku tktau paggil apa,kalau beli yong tau fu mesti ada benda neh yang serupa bentuk mcm udang),sotong rendam @ sotong hidup y besa kita dok masak tu pon bleh...heheheh..
2) sayur kangkong @ sawi manis ( aku still pntg mkn kangkong lg so aku ganti dgn sawi la..tp y aku buat ari ni aku tk letak pon sawi sbb p kedai td tkdak sawi y fresh..semua layu ditasik madu ja..)
3) cili kering ( sukatan aku td dlm 20biji ) di blend sehingga hancoq..nk pedas ag tmbh cili melaka @ cili kecik tu la @k@ cili api...
4) gula melaka @ nesey ka apa ntah org ganu panggil.. 1 keping
5) sos tiram 1 senduk ( aku pakai senduk y dalam tu y sederhana..
6) sos cili 1 senduk
7) kicap pekat 1 senduk jgk.. ( ikut citarasa sendiri.nk gelap lg tmbh la kicap lebih sikit )
8) tepung jagung 2 sudu sajo ( bancuh dgn air dulu ye..)
9) garam secukup qasa
10) kacang y ditumbuk @ bijan y digoreng tanpa minyak. ( utk hiasan )
cara2nya..:
1. rebus cili kering y diblend td bersama air...rebus smpai masak..( kalau tk masak sakit peqot plak satg..naya ja...hheheheh..)
2. dah masak cili kering td masukkan plak gula melaka @k@ nisan 1 keping..kacau smpai gula hancoq
3. then masukkan semua jenis2 sos td ..kacau sehingga sebati dan puas hati dgn warnanya...
4. then dh mendidih manja2 sikit blup blup tu masukkan garam ,kacau n lastly masukkan tepung jagung y dibancuh td dan kacau smpai pekat..
5) rasa dan tmbh la apa y kurang rasanya..hehehhe...then siap....
6) pastu rebus ayaq ,mendidih air masukkan segala jenis fish ball,fish cake bagai tu celur sekejap je..jgn lama2 kang lembik tk sdp...pastu angkat..kalau celur sayur pon celor jap je jgn bg hilang kerangupan sayoq tu..tk sedap t...
7)so toskan bahan2 celur td then gaul dgn kuahnya smpai sebati dan taburla kacang @ bijan ( aku tk suka kacang @ bijan so aku tk letak la..hehehe..)....dan...SIAP bleh dh ngap..heheheh...
Selamat mencuba ye kawan-kawan...n tq Cik tie sbb sudi share resepi..love u...muahhhh..
neh rupa aku punya yong tau fu fuyyooooo...heheheh..neh last bowl punya neh...hehehhe...
